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產(chǎn)品性質(zhì)：

雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物,由短氫鍵締合.白色吸濕性晶狀粉沫,無毒,具有乙酸氣味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加熱至1500C以上分解,散發(fā)出煙氣及刺激性酸味.水溶液的PH值為4.5-5.0(10%水溶液)。
產(chǎn)品用途：雙乙酸鈉，主要用于食品和飼料工業(yè)的防腐保鮮等，白色晶狀粉末，具有乙酸味，易溶于水和乙醇。

雙乙酸鈉(SDA)具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的使用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑、螯合劑、消毒劑、PH調(diào)節(jié)劑和肉制品的保存劑，略舉例如下：
1、飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料和青儲飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月．
2、作營養(yǎng)調(diào)味劑：在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白質(zhì)利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨境后提高6-10%，肉牛增重提高15%，采食量普遍提高10-20%。
3、作消毒劑：在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同原微生物所致的魚類病患，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可防雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。
安全性:

雙乙酸鈉的LD50分別為(小白鼠口服)3.3g/kg,(大白鼠口服)4.96g/kg,每日 允許攝入量為0-15mg/kg體重。
根據(jù)1979年美國食品和藥物管理局(FDA)對雙乙酸鈉產(chǎn)品的審查,結(jié)論認(rèn)為:"雙乙酸鈉產(chǎn)品是完全安全的,沒有毒性物質(zhì),也沒有致癌物質(zhì)".1981年,美國政府環(huán)境總署根據(jù)聯(lián)邦食品,藥物和化妝品管理法規(guī),批準(zhǔn)雙乙酸鈉產(chǎn)品用作玉米、大麥 、小麥、 高梁等谷類以及苜蓿草 、丁香、 早熟禾等禾草類植物的防腐劑,可免于殘留檢查。
儲存:

由于雙乙酸鈉具有吸濕性和1500C以上分解的特性,因此必須存在密閉、 防潮、防曬、干燥陰涼處，儲存溫度應(yīng)低于400C，以免分解而降低使用效果；同時不能與有毒化學(xué)品共儲、共運。
功效：防霉、調(diào)味、保鮮、抗菌廣譜（細(xì)菌、大腸桿菌、革蘭氏陰性菌、利斯特菌等；霉菌：黃曲霉菌、煙曲霉菌、黑曲霉菌、青霉菌、灰綠曲霉菌、白曲霉菌、線狀青曲霉菌等），調(diào)味，菌絲抑制劑，PH調(diào)節(jié)劑，多價金屬離子鰲合劑。
雙乙酸鈉理化指標(biāo)：

應(yīng)用范圍